• 톡톡상담
  • 카톡상담
  • 최근 본 상품
  • 없음

HOME 가공/장류/술 청국장/고추장/조청

  • [구름위농장]무우 조청 500g

[구름위농장]무우 조청 500g

시중가격
35,000
판매가격
35,000
상품코드
1581556361
제조사
구름위농장미니샵 바로가기
원산지
경북 군위군 삼국유사면
모델명
[구름위농장]무우 조청 500g
배송비
무료배송
배송가능지역
전국
고객상품평
상품평 : 0건, 평점 :
상품URL 소셜 공유
Naver
  • 수량
    (재고수량 : 무제한)
총 합계금액

현재상품과 연관된 상품

  • 상품정보
  • 상품평
  • 상품문의
  • 배송/교환/반품안내

안녕하세요?

 

구름위 농장 초맛댁 인사드립니다.

? 

 

요즘 신종 코로나바이러스 때문에 정말 큰 일이네요.

 

어럴때 감기, 특히 기침이나 열 감기에 걸리지 않도록 조심하여야겠습니다.

 

오늘은 초맛댁이 며칠을 밤 새워가면서 만든 감기 기침에 좋은 음식 / 수제 무조청을 포스팅 합니다.

 

 

 

 

▲ 지난 해 겨울 눈 온 초맛댁 앞마당

 

 

 

 

시작 전에......

 

☞ 겨울은 겨울답게 눈도 오고 길도 얼고....

 

☞ 추운 겨울이 있어에 따뜻한 봄이 고마운 줄 안다.

 

☞ 건강한 몸으로 일 할 수 있다는게.....

 

    얼마나 행복하고 감사한 일인지 몰라요.

 

 

 

맛댁은 11월이 되면, 초겨울 문턱에서 겨울내 바쁜 일상을 보내게 됩니다. 고랭지 서리 맞은 가을무로 무말랭이도 하고,

 

무조청만들고, 무청은 말려 시래기도 준비하고, 절임 배추도 해야 하고 메주도 띄워야 하고, 머위 뿌리 캐러 산행을 해야하고.....

 

이 모든 걸 옆지기 남편과 단둘이서 하다 보니 겨울내 움츠리고 있을 시간이 없답니다.그래도 건강한 몸으로 바쁘게 일할

 

수 있다는게 얼마나 행복하고 감사한 일인지 몰라요. 16년 전 화산마을에 올라 올 때만 해도 지금의 초맛댁은 상상도 못한 일인지요.

 

이렇게 일 할 수 있게 해준 산골 마을의 자연이 준 선물에 항상 감사하며, 이 모든 일을 그동안 초맛댁을 믿고 농산물을 구입해 주시는

 

고객님들 덕분에 힘들지만 즐겁게 일할 수 있답니다.

 

그래도

 

이번 겨울내 춥지 않아서 일하기엔 엄청 도움이 되었는데, 그래도 겨울은 겨울답게 눈도 오고 길고 얼고 ~~

 

추운 겨울이 있어야 따뜻한 봄이 고마운 줄 알지요.

 

위 사진은 지난 울 눈 온 초맛댁 앞마당 풍경입니다.

 

 

 

잠시 감정의 터널에서 빠져 나와 기피에 좋은 무조청 만들기를 포스팅합니다.

 

...........................................

 

무조청 만들기

 

 

재료

 

서리 맞은 무(100%생즙)

 

보리로 직접 내린 엿기름(질금)

 

쌀로 만든 밥

 

 

.............................................

 

 

 

?

재료

 

서리 맞은 무(100%생즙)

 

보리로 직접 내린 엿기름(질금)

 

쌀로 만든 밥

 

 

...................................................................

 

 

☞ 무조청 만드는법

 

밥을 되직하게 짓는다.

 

 

 

무조청을 만들려면

 

먼저 밥을 되직하게 짓는다.

 

되직하다는 표현은 고두밥과 진밥의 중간쯤 이 아닐까?

 

말로 표현하기 참으로 어려운 게 우리 전통 음식이 아닐까 생각되네요.

 

 

 

조청만들기는 무를 삶아서 하는 방법도 있고, 초맛댁처럼 서리 맞은 가을 무르 갈아서 꼭 짠 생무즙으로 조청을

 

만들기도 합니다. 특히 생무즙으로 조청만들기는 손이 많이 가지요.

 

먼저 무를 깨끗이 씻고 잘게 잘라 마늘 가는 기계에 갈아서 꼭 짜야  한답니다.

 

물 0%-무만 갈아서 나온 귀한 무즙 - 먹어보니 속이 편안합니다.

 

 

 

서리 맞은 무를 사용하는 이유

 

무가 서리를 맞으면 매운맛의 성질이 단맛으로 바뀌고, 약성이 더 좋다고 해요.

 

 

 

무생즙을 넣고

 

 

 

초맛댁

 

무농약 보리로 직접 내린 엿기름입니다.

 

 

 

 

엿기름을 넉넉히 넣고 - 설탕 NO NO

 

긴 시간 전기밥솥을 보온으로 놓은 뒤 삭혀 줍니다.

 

 

 

 

밥알이 둥둥 떠오르도록 푹 삭혀 줍니다.

 

감주를 할 때는 밥알이 몇 알만 떠오르면 되는데

 

조청을 할 때는 푹 삭혀야만 물이 많이 나오는 것 같아요.

 

 

 

잘 삭힌 것을 보자기에 넣고 적당히 짜 줍니다.

 

짜서 모아진 물을 끓이면 무조청이 되지요.

 

 

 

따뜻한 무즙을 한 대접 먹으니 추위도 잊게 되고 달달하니 맛이 엄청 좋아요.

 

특히 어린 아이 감기에는 생으로 내린 무즙에 꿀을 조금 넣어 주면 좋아요.

 

 

 

 

요렇게 끓기 전에는 밑에 누를 수 있으니 끓을 때까지 저어 주어야 해요.

 

 

끓으면 오르는 거품도 걷어내고

 

 

 

하얀 물이

 

 차츰 차츰 갈색을 변하지요.

 

 

 

 

 

색이 갈색을 변하면 이제부터는 불을 아주 약하게 하여 서서히 졸여 줍니다.

 

이때는부터 긴 시간의 기다림이 필요하답니다.

 

가끔씩 눋지 않게 저어주면 삭힌 무 물이 좋은 성분의 무조청이 되어 나오도록 졸입니다.

 

 

 

 

 

졸이고 졸이고 하여

 

무조청이 나온답니다.

 

 

 

 

 

긴 여정의 시간이 지나 무조청이 완성이 되어 갑니다.

 

이틀이 지났습니다.

 

 

 

 

 

검은색에 가까운 아주 진한 갈색

 

내몸에 자연식품입니다.

 

서리 맞은 가을 무로 만든 무조청이 완성이 되었습니다.

 

 

 

 

 

오직

 

서리 맞은 무생즙과

 

직접 내린 보리 엿기름

 

그리고

 

밥으로 삭힌 물이 이렇게 무 조청이 되었습니다.

 

무조청을 할때는 첫 미팅을 할때처럼 마음이 조마조마 설레지요.....무 조청 만들기가 쉬운것 같지만,

 

조금이라도 마음을 놓으면 실패하고 말지요.

 

손으로 직접 만드는 수세무조청은 오직 정성과 긴 시간의 기다림이지요.

 

 

 

 

무를 먹어보면

 

맵고

 

달고

 

쓰고

 

하지만 시원한 그 맛!

 

 

이런 맛들이 무조청에서 깊은 맛이 나는것 같습니다.

 

오직 자연에서 얻은 건강한 먹거리

 

내몸에 자연식품입니다.

 

긴 기다림에서 태어난 무조청 무꿀을 만들고 나니 큰 일을 마무리한 것 같아 뿌듯합니다.

 

 

 

초맛댁 스스로에게 수고 했느라 위라 하지요.

 

....................................................................

 

☞ 무조청 효능 & 먹는법

 

무는 소화를 도와주고 폐에 이로운 먹거리

매일 식후 또는 식전 하루세번

 

무조청 효능

 

무는 소화를 도와주고 폐에도 이로운 먹거리

 

 

 

무조청 효능은 무로 만든 조청이기 때문에 무의 효능을 알아보면 됩니다.

 

예전 약이 귀한 시절에 민간요법으로 일반적을 많이 알고 있는 효능들이지요.

 

가장 대표적은 무의 효능은 기침, 천식에 좋으며, 속이 안좋을때, 소화를 도와 주는 효능이 있다고 합니다.

 

감기에 걸려 심한 기침으로 목이 아픈 아이들에게 무조청을 주면 약효도 좋고 먹이기도 쉬워 알아두면 좋답니다.

 

또 무는 니코틴을 중화하는 해독작용을 해서 담배피우는 사람들에게 특히 좋다고 하네요.

 

이외에는 소독, 지혈 작용도 한다고 하니 참고하시면 좋을것 같네요.

 

 

무 조청 먹는법

 

식후/식전 밥 숟가락 1/2씩, 하루 3번 드시면 됩니다.

 

아이들 간식 떡, 빵등에 곁들여서 드셔도 좋습니다.

 

 

 

비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 환절기 건강관리 특히 요즘처럼

 

감기 걸리지 않아야하는 시기에 많은 도움이 된다고 하지요.

 

 

비타민 C성분은 무 속보다 껍질에 더 많은 양이 들어있기 때문에 껍질을 벗기지 않고 통째로 갈아서

 

섭취하는 것이 좋다고 하지요.

 

그래서 초맛댁은 껍질에 벗기지 않은 무생즙으로 무조청을 만들고 있답니다.

 

그리고 조청 형태로 드시면 체내에 천천히 흡수되어 소화흡수를 도와줍니다.

 

 

풀들과 함께 자란 서리 맞은 무

 

다른 어떤 것도 첨가 되지 않은

 

 

 오직

 

껍질 벗기지 않은 100% 무생즙

 

수제 무조청

 

 

전자상거래 등에서의 상품정보제공고시

포장단위별 용량(중량) 상품페이지 참고
포장단위별 수량 상품페이지 참고
포장단위별 크기 상품페이지 참고
생산자 상품페이지 참고
원산지 상품페이지 참고
제조연월일 상품페이지 참고
유통기한 또는 품질유지기한 상품페이지 참고
관련법상 표시사항 상품페이지 참고
상품구성 상품페이지 참고
보관방법 또는 취급방법 상품페이지 참고
소비자상담 관련 전화번호 상품페이지 참고
  • 상품정보
  • 상품평
  • 상품문의
  • 배송/교환/반품안내
전체 0건의 상품평이 있습니다. 상품평 이외에 다른 목적이나 불건전한 내용을 올리실 경우 삭제 처리될 수 있습니다.
Name : 로그인 후 작성하여 주십시오.
사용후기
등록하기
  • 상품정보
  • 상품평
  • 상품문의
  • 배송/교환/반품안내
0개의 문의가 있습니다. 상품Q&A작성 고객센터 문의하기
번호 문의유형 문의/답변 작성자 작성일
문의 내역이 없습니다.
  • 상품정보
  • 상품평
  • 상품문의
  • 배송/교환/반품안내

 

배송/교환/반품안내

1. 배송안내

"아이군위는 모든 판매자가 고객님께 안전하고 빠른 배송이 될 수 있도록 항상 노력하고 있습니다."

※ 아이군위의 공통 배송정보입니다. 

- 배송지역 : 전국 
- 배송료 : 판매자별로 다르므로 판매자의 배송정보를 참고하세요. 
- 배송기간 : 통상 결제일로부터 1~3일
(기준:토/일요일, 공휴일은 제외, 일괄배송이 아닌 판매자별로 개별 발송으로 배송일이 다소 차이가 날 수 있으며 지연 될 수도 있습니다.)
- 아이군위의 모든 상품은 농가, 업체가 생산지에서 직접 배송하므로 판매자가 다르다면 묶음배송이 되지 않습니다.
- 제주도 및 도서산간 지역, 항공배송으로 인한 추가 배송료는 고객님이 부담해야 되는 경우가 있을수 있습니다.

2. 교환 및 반품안내

※ 아이군위의 공통 교환/반품 정보입니다.

교환 및 반품이 가능한 경우 1) 상품을 수령하신 20일 이내(단, 1차 신선 농산물은 인수일로부터 3일 이내)
2) 받으신 상품의 내용이 표시·광고 사항과 다른 경우에는 상품등을 받으신 날로부터 3개월 이내
3) 전자상거래등에서의소비자보호에관한법률에 규정되어 있는 소비자 청약철회 가능범위에 해당되는 경우

교환 및 반품이 불가능한 경우 1) 고객님의 책임있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우
2) 고객님의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우(예 : 식품 등)
3) 시간이 경과되어 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 상실된 경우. (예 : 신선 농산물 등)

※ 고객님의 변심에 의한 교환, 반품인 경우 왕복배송비를 고객님께서 부담하셔야 합니다.? 

  • 군위군청(아이군위) 대표자 : 김영만 경북 군위군 군위읍 동서길 65
    사업자등록번호 : 509-83-01440 사업자정보확인 통신판매업신고 : 군위 제2003-3호
    고객센터 : (054)382-8484 FAX : (054)382-0844 Email : igunwi@naver.com
    개인정보보호책임자 : 최미경 (igunwi@naver.com)

    아이군위는 군위의 농업인을 위해 군위군청에서 지원, 구축, 운영하는 군위대표 농산물 쇼핑몰입니다.

    Copyright ⓒ 군위군청(아이군위) All rights reserved.

  • 에스크로 구매안전서비스

    고객님은 안전거래를 위해 현금으로 5만원이상 결제시 구매자가 보호를 받을 수 있는 구매안전서비스(에스크로)를 이용하실 수 있습니다.
    보상대상 : 미배송, 반품/환불거부, 쇼핑몰부도

    서비스가입사실 확인