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[구름위 농장] 햇검정깨(국산) 1kg

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32,000
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1600845755
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구름위농장미니샵 바로가기
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경북 군위군 삼국유사면
모델명
[구름위 농장] 햇검정깨(국산) 1kg
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"


들깨종류


검은깨를 다유들깨라 합니다.


국산 들깨 가격

 

"

 

들깨, 검정깨 몸에 좋다는 것은 누구나 알고 있다.

 

그러나 2-30년 전만 하더라도 들깨, 검은깨는 그저 다른 작물을 심고 남는 짜투리 땅에 심는 인기 없는 작물

 

판매하기보다 가족과 함께 나누어 먹거나 들기름을 만들어 먹는 정도였습니다.

 

오늘은

 

초맛댁도 햇갈리는 들깨종류와 국산 들깨가격에 대한 포스팅입니다.

 

 

 

 


▶▶ 국산 들깨 검은깨 가격



 

지난 한국농수산식품유통공상 따르면 들깨{국산, 상품} 45kg의 도매가격은 492,000원이다.

 

 이는 1년전 대비 32,600원보다 53.5% 상승, 일평년대비 380,000원보다 29.5% 상승한 가격이다.

 

출처 : 농업경제신문



 

올해 국산깨도 도매가격이 많이 올랐다고 합니다.

 

그러고 보니 초맛댁 집에도 들깨가루(기피)를 만들어 팔고 있습니다.

 

 

 

 

▶▶들깨 검은깨 종류

 

용도나 모양에 따라 분류

 

 

 

 

 

들깨 검은깨는 밭 한 모퉁이 척박한 곳에 비료 농약 주지 않아도 잘 만 자라는게 들깨 검은깨 작물입니다.

 

아주 심기 할 시기를 놓쳐 키가 콘 모종도 비슴듬히 꾸부려 심어도 잘 만 자라는게 들깨 검은깨입니다.

 

그래서 거름을 너무 많이 주면 웃자라 줄기만 무성해 수확할 게 별로 없습니다.

 

요즘 도시생활하다 조그만 텃밭 하나 장만하면 가장 먼저 심는게 들깨이기도 한 이유입니다.

 

그러나 최근 들깨가 건강식으로 인식되면서 들깨에 대한 관심도 높아지고 있습니다.

 

그래서 재배면적도 늘고 생산량도 늘어난것 같습니다.

 

특히 농촌진흥청 국립식량과학원에서는 국가 식량지원확보를 위해 여러 식물을 개량하고 있는데

 

그중에 들깨폼종을 보면 다유(밀양30호) 다실(수원60호 대유(수원57호)

 

광임(5원59호) 백상(수원34호) 엽실, 옥동, 대엽 등등 엄청습니다.

 

 

 

 

 

들깨 검은깨 종류는 용도나 모양에 따라

 

 

흰들깨와 갈색들깨, 검은들깨, 깻잎들깨와 들기름용 들깨, 재래종과 개량종, 토종과 외래종

 

산과 중국산 등등 여러가지 나눌수 있습니다.

 

 

▶▶ 들깨 종류

 

토종들깨와 개량들깨

 


 

 

 

토종들깨 씨앗의 크기가 작아 채유량이 많이 나오는 중국산이나 개량들깨를 많이 선호하다 보니

 

 수확량이 적은 토종들깨는 점차 찾기 힘들합니다.

 

재래종인 토종들깨는 한들깨, 검은들깨(먹을깨), 올들깨, 돌들깨 등 종류가 많은데 특히 힌들깨는

 

 하얀 차조기라하여 (힌백,차조기소)라고 부르며,

 

아직도 시골 할머님들은 매년 씨르 받아 토종들깨를 받아 토종들깨를 심고 합니다.

 

그 이유는 토종들깨는 향과 맛에 있어서 그 어떤 개량종이나 수입종이 따라 올 수가 없기 때문입니다.

 

그리고 시골의 할머니들이 토종들깨를 소량재배하고 남들에게 팔지 않는 이유가 맛과 향 뿐만 아니라

 

건강에도 좋다는 것을 알기 때문에 양이 많지 않아 판매느 잘 하려하지 않습니다.

 

 

 

 

이렇게 귀한 토종들깨이만 시장에 토종들깨라고 하면서 유통되고 있는데,

 

진짜 토종들깨인지 아닌지는 구별하기가 무척 어렵습니다.

 

우리 토종들깨에도 검은들깨가 있는데 다유들깨가 검다고 그냥 검은들깨, 검정들깨라 하는게 맞는지는 모르지만

 

분명 다유들깨는 토종들깨가 아닌 개량종이라는 사실을 아는 사람이 드물니다.

 

그래서 다유들깨가 씨앗의 크기가 작다 보니 그냥 토종들깨라하고 판매하는 경우도 있는것 같습니다.

 

 

▶▶들깨 검은깨 종류


검은들깨를 다유들깨라 합니다.


 

 

근래에 와서는 들기름이 몸에 좋다는게 알려져 들기름이 많이 나온다는 다유들깨를 많이 재배합니다.

 

그런데 다유들깨는 기름은 많이 나오지만 씨앗의 크기가 작아 수확량이 적습니다.

 

그래서 일반 흰들깨보다 조금 비싸게 판매되고 있습니다.

 

알이 굵은 흰들깨는 주로 들깨가루를 만들 때 많이 이용하며, 들깨가루를 들깨기피라고도 합니다.

 

요즘은 흰들깨 구하기가 어려운 실정입니다.

 

 

 

 

 

요즘은 다유들깨를 검은들꺠 검정들깨라 부르는게 일반화된 것 같습니다.

 

전확하게 표현하자면 예전부터 불리어 왔던 맛과 향이 월등한 토종들꺠 흰들깨 검은들깨라 한다면

 

개량종 들깨 중 색이 검은 다유들깨는 검은 다유들깨라 부르던지 아님

 

그냥 다유들깨라 하는게 맞는 표현인 것 같다는 초맛댁 맛의 사견입니다.

 

 

그런데 시골 장날에 가 보면 다유들깨 = 토종 검은 들깨로 통하는것 같습니다.

 

 

그래서 초맛댁이 물어 본입니다.

 

 

 "토종들깨입니까? 해도 "예"

 

"다유들깨입니까?"해도 " 예"

 

"검은들깨입니까?" 해도 " 예"

 

 

 

사실 파는 사람도 토종들깨가 뭔지 개량들깨가 뭔지 모르는 경우입니다.

 

 

 

▶▶ 맛과 향이 월등한 토종들깨

 

동의 보감에 기록되어 있는 생들깨기름이 피부 미용에 좋다.

 

 


 

 

 

그런데 최근엔 생들기름이 좋다고 들깨를 볶지 않고 그냥 생으로 내려 달라는 분들이 많습니다.

 

초맛댁 생각은 몸에 얼마나 더 좋은지는 모르겠으나,

 

들기름은 분명 우리 몸에도 좋을 뿐 아니라 요리를 할때 맛과 향을 더 해 주는 향신료이기도 합니다.

 

동의보감에 기록되어 있는 생들깨기름이 피부 미용에 좋다느 것을 아는 사람으 적은 것 같습니다.

 

피부가 유난히 거칠때, 주근깨와 기미가 생기기 시작할때 햇볕에 그을린 피부가 제자리로 돌아오지 않을 때,

 

머리 카락에 윤기가 없을때 임신 후 피부가 거칠어졌을 때 볶지 않고 생기름을 짜서 피부에 바르면 좋다고 합니다.

 

매일 밤 세수를 하고 생들기름을 피부에 바르면 효과를 느낄수 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

이렇게 종류가 많고 효능도 좋다고 알려진 국산 들깨 가격은

 

사실 농민들이 힘들여 심고 가꾸며 수확하는 국산들깨 가격은 너무 저렴합니다.

 

모든게 수입산 = 중국산들깨 때문입니다.

 

중국여행에서 무거운 중국산 들깨를 구입해 입국하는 관광객들이 많습니다.

 

중국 관광지에 아예 한국 관광객만을 위한 매장들이 있습니다.

 

  

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