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[아미산기해농원] 돼지(자색)감자 5kg

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1604365234
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아미산기해농원미니샵 바로가기
원산지
경북 군위군 삼국유사면
모델명
돼지(자색)감자 5kg
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안녕하세요^^ 아미산 기해농원 이해순 인사드립니다.

 

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이제 10월부터는 돼지감자철입니다.

 

더위가 한풀 꺽여 즐거워 하고 있던 차에, 봄에 심어놨던 돼지감자들이 이쁘게 꽃을 피고 뿌리에 뚱딴지같이 돼지감자들이 자라났습니다.

 

복숭아 때문에 제대로 관리도 못해줬는데도 돼지감자는 무럭무럭 자랐습니다.

 

가을쯤되면 여름에 너무 전력질주를 한 탓인지 체력이 많이 떨어지곤 합니다.

 

 힘에 부치다가도, 또 이렇게 잘 커준 돼지감자를 보면 힘이 다시 나게 됩니다.

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반찬도 해먹고, 잘 말려서 차도 끓여 먹고 즙도 내고, 그렇게 요긴하게 먹는 돼지감자입니다.

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'먹는 인슐린 이라고 불리는 돼지감자

 


 

 

국화과의 식물로 개화하면 해바리기와 비슷한 꽃이 피는 경관식물입니다.

 

노랗고 예쁜 꽃과 달리 식용으로 활용하는 땅속 굻은 덩이 줄기는 길쭉한 것에서 울통불통한것까지 모양도 아주 다양하구요 크기와 무게도 제각각입니다.

 

그래서 이쁜 꽃 밑에 뚱딴지 같은 것이 달려앴다고 해서 뚱딴지라고 물르기도 하고 돼지감자라고 불리기도 한다고 합니다.

 

또 돼지감자는 변비나 소화에 큰 도움을 줘 소화불량이나 다이어트에도 도움이 되는 식물로 뜨고 있습니다.

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돼지감자 출하, 특가 판매 (무료배송)

 

10kg 자색돼지감자 23,000원

 

10kg 백색돼지감자 20,000원

 

 

 


 

 

 

이른 초봄에 심어 뜨거운 한여름 병해충도 스스로 견뎌네는?

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흰색 돼지감자 자색감자 두종류가있어요.

 

당뇨 혈압 변비 다이어트 등 도움이 된다고 합니다. 즙으로도 드시기 조으니까 많이 드시면 좋을꺼 같습니다.

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흙이 많이 묻어 있어서 단짝님이 강가에서 큰망을 이용해서 트렉터를 이끌고 강가에서 가서 흙을 다 털어내고 가지고 옵니다.

 


 

 

돼지감자 효능

 

 

 

1. 당뇨병 특효약

 

 

돼지감자는 천연 인슐린 이라 불리며 형당 조절 효과가 매우 높게 나타나는 이눌린 성분이 풍부하다고 합니다.

 

돼지감자가 당뇨에 좋다고 입소문 나기 시작한 계기도 이눌린성분 때문인데요.

 

 따라서 돼지감자를 섭취해주면 당뇨병 개선굉장한 도움을 줄 수 있다는 결론이 나옵니다.

 

수용성 식이섬유인 이눌인성분은 소화되지않고 바로 장으로 내려가 형당 또는 혈중 인술린농도가 높아지지 않고

 

또한 혈당 조절 효과가 높아 췌장의 부담을 덜어주면서 동시에 강화시켜주게 되는데요.

 

인슐린 분리가 잘 이루어지게 도와주는 효과들이 나타내기도 합니다.

 

 

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2. 노화방지와 항산화작용

 

돼지감자에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C와 폴리페놀 성분은 노화를 일으키는 주범인 유해 활성산소를 제거해주며 피부손상을 막아줍니다.

 

또한 혈액순환을 개선시켜주고 고혈압과 동맥경화 등 혈관질환을 예방해주는 효능도 있는데요.

 

 게다가 기미 주근깨 등 피부 트러블을 예방해주는 효능도 있어서 피부를 건강하게 가꾸어 주고 암예방에도 탁월한 효능이 있습니다.

 

 

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3. 혈관질환 개선과 예방

 

 

돼지감자에는 식이섬유 페리페놀 이눌린 성분이 함유되어 있기 때문에 혈당을 떨어트려 주는 것 뿐만 아니라.

 

콜레스테롤의 수치조차 낮춰주고 혈액속에서 중성지방을 녹여 제거해주는 효과가 있습니다.

 

뿐만 아니라 혈액순환을 개선시켜줘 고혈압과 동맥경화 등 혈관질환 예방에 큰 도움을 줍니다.

 

돼지감자나는 100g당 73칼로리로 미친 듯 저혈당 음식은 아니지만 풍부한 섬유질이 조금만 섭취하더라도 쉽게 포만감을 느낄 수 있게 해주는

 

장점이 있고 체중조절에 도움이 되게 됩니다.

 

게다가 다량의 이눌린 성분이 체지방 분해에도 관섭을 하기 때문에 중성지방 감소에 탁월한 효과가 입증되어 다이어트를 하는분들이

 

 차로 많이 우려 먹습니다.

 

 

 

4. 골다공증 예방, 뼈 강화

 

 

돼지감자에 풍부한 이눌린 성분은 뼈를 보호해주는 효과가 있는데요 이것을 꾸준히 섭취해주게 되면 놀랍도록 뼈 강화에 도움을 줍니다.

 

골절예방도 되고 성장기의 어린이들의 뼈 건강과 성장에도 도움을 주고 골격발달에도 도움을 줍니다,

 

또 나이드신 어르신들의 약해진 무릎관절이나 골다공증 질병에도 예방효과가 뛰어나다고 합니다.

 

 

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5. 장건강, 다이어트효과

 

 

 

돼지감자에 속해 있는 풍부한 프락토올리고당 성분은 장내 유익균을 증식 해주고 반대로 유해균 성장을 억제시켜주기 때문에 장기능

 

개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

뿐만아니라 돼지감자에는 섬유질과 미네랄이 풍부해 장운동 촉진 및 배변 활동을 도와 장속의 노폐물을 배출시켜 장 건강에 도움을 주는데요.

 

 소화불량이나 변비가 있으신분들은 먹으면 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

돼지 감자 케기 는 11월 초쯤 서리가 내려 싹이 마른다음 수확 합니다

 

무거워 운반 하기 편하게 큰망에 담아 운반 합니다

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3월 봄에 심기 작업한 날들이 기억에 새록새록 떠오르니다.

 

 

 

 

내일비가 온다기에 동네평지밭에 흰색돼지 감자 심기를 끝내고 산위에 있는 밭으로 올라갔다

 

아무튼 맑은 공기는 기분이 상쾌하다.

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그저께 내린비와 산에서 나오는 물로 밭이랑을 만들다 트렉터가 땅속으로 빠져버렸다

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이런 저런 궁리 하다 일마치고 내려오는 후배 포크레인를 보내주어 고맙게도 무사히 진흙에서 탈출할수 있었다

 

트렉타 꺼내주고 도랑까지 쳐 주고간 후배와 친구분께 감사의 말을 전해봅니다.

 

이런게 시골 인심 이고 서로도와가며 산다는게 얼마나 아름다운건지를 새삼느껴본다.

 



 

 

해가저물에 다못하고 이튼날 다시 올라왔다.

 

 

날씨도 좋아 동네풍경도 한눈에 들어온다 여러사람도움으로 무사히 자색돼지감자 심기를 마무리 했다.

 

내일부터는 복숭아 지주와 물설치를 해야한다 

 

 

 

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장아찌 담았어요
타 사이트에서 산 것보다 흙이 덜 묻어있어 세척하는 게 수월해서 좋았습니다. 사이즈가 큰 건 자르고, 작은 것들은 그냥 통째로 장아찌 담았는데 아삭하네요. 양도 넉넉한 편입니다
n_5*************** 2021-02-10
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